Cantuccini Biscotti

May 19, 2024, 10:33 AM

Cantuccini Biscotti

Enamórate de esta delicia Italiana
Inspirada en la receta de @chunky_cooker ❤️
Me salieron 48 biscottis

• ️300 g harina leudante
(o harina 0000 más 5 gramos de polvo de hornear)
• ️50 g manteca
• ️2 huevos grandes
• ️Sal una pizca
• ️140 g almendras
• ️200 g de azúcar

Unir todos los ingredientes, no amases solo unirlos.
Precalentar horno a 180C
Cortar la masa en dos y formar dos chorizos colocar en una bandeja con papel manteca, o placa de silicona o enmantecado enharinado.
Hornear por 15 minutos.
Cortar los cantuccinis con cuchillo afilado en caliente, si se enfría se van a partir. Colocar nuevamente en una placa y llevar 7 minutos a tostar al horno.
Dejar enfriar completamente, yo los guardo en un frasco hermético y me duran 15 días perfectos.