Ñoquis al horno a los 4 quesos

Aug 5, 2024, 4:39 PM

Ñoquis al horno a los 4 quesos

Te vas a enamorar de estos ñoquis muy fáciles. Junto a @mundoultracomb te traemos esta receta.

• ️ 250 gramos de tomates cherry
• ️ 3 ramas de blanco de cebolla de verdeo
• ️ 4 cucharadas de aceite de oliva
• ️ 150 gramos de champiñones cortados en láminas
• ️ 5 dientes de ajo (pelados)
• ️ 2 ramas de cebolla de verdeo
• ️ 200 gramos de quesos (usá las variedades que quieras; yo usé pategras, provolone, queso ahumado y queso con tomate seco) rallados juntos
• ️ 1/2 cucharada de sal
• ️ 150 ml de crema de leche
• ️ 250 ml de leche
• ️ 800 gramos de ñoquis de papa

Precalentá el horno a 180°C. En una fuente colocá el aceite, los tomates, el ajo, la cebolla y mezclá bien. Tapá con aluminio y horneá por 45 minutos. Agregá los champiñones, la sal, la mitad de los quesos rallados, la crema, la leche, mezclá bien y añadí los ñoquis. Mezclá y colocá el resto del queso. Horneá hasta que el queso esté levemente dorado.