Torta de piña venezolana
Aug 7, 2024, 4:53 PM
Torta de piña venezolana 🇻🇪
Torta de ananá 🍍
La forma más linda que conozco para darles aliento y amor a todos los venezolanos 🙂↕️ los amo con todo mi corazón❤️🩹
Enamorate de esta torta venezolana ❤️🩹
Para un molde de 22 cm de diámetro
• ️ 200 g de azúcar
• ️ 1 cda de miel (da sabor y ayuda a que no cristalice)
Colocá el azúcar en una olla con 1 cda de miel a fuego bajo sin revolver. Debe tomar un color ámbar y ahí recién podés revolver, si lo hacés antes se puede cristalizar. Cubrí la fuente con caramelo (bordes y base).
• ️ 1 lata de ananá (guardar un poco de almíbar)
• ️ 10 cerezas al marrasquino
Colocá las rodajas de ananá como muestro en el video con las cerezas en los centros. Reservá.
• ️ 350 g de crema de leche yo use la crema doble de @tregarok
• ️ 200 g de azúcar
• ️4 cdas de almíbar de ananá (de la lata)
• ️ 4 huevos
• ️ 300 g de harina leudante (o harina 0000 con 1 cdita de polvo de hornear)
En un bol, colocá la crema, el azúcar y batí hasta montar bien. Agregá 4 cdas del almíbar del ananá, batí y agregá los huevos batiendo entre huevo y huevo. Agregá en dos veces la harina tamizada. Con un batidor de mano, mezclá en forma envolvente. Colocá en el molde acaramelado y horneá por 50 minutos o hasta que al pinchar esté completamente cocida.
Dejá enfriar. Para desmoldar, colocá agua caliente en una fuente y sumergí el molde con la torta por 4 minutos así se ablanda el caramelo.